ローズマリー キッチンハーブ常緑性低木臭いの強い肉料理、川魚などに使われます。カブ、カリフラワー、ジャガイモなど、野菜にもよく合い中でもベイクドポテトは代表的な料理です。オリーブオイルにつけて香りを移し、魚や肉、野菜を焼くのにも使いやすいです。 樹種名 ローズマリー 学名 Rosmarinus officinalis 分類 ハーブ 特性 シソ科 大きさ 30~50cm 観賞期 常緑 日照条件 日陰日向 1 2 3 4 5