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コリアンダー

キッチンハーブ
一年草
独特の香りのある葉は、中東とアジアでは料理に広く使われます。
タマネギやセロリとともに加え、甘い料理や辛い料理にあう万能の香味草です。種子はカレー、ピクルスにミックススパイスとして南仏のラタトゥーユやリキュールによく使われます。

樹種名 コリアンダー
学名 Coriandrum sativum
分類 ハーブ
特性 セリ科
大きさ 10~20cm
観賞期 5月~7月・10月~11月
日照条件
日陰
日向
1
2
3
4
5