ベルガモット（別名：モナルダ）

ホワイトガーデン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レッドガーデン
多年草　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北アメリカの先住民は、ベルガモットの葉を健康茶として飲んでいました。
葉の香りがベルガモットオレンジによく似ています。若葉は刻んで肉料理のソースなどに香味料として使い、花はサラダに、葉はアールグレーティーの香りに似ているので乾燥させ紅茶に混ぜて香りを楽しみます。