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カキ

カキノキ科の品種は、世界に数多く存在しており数百種類ともいわれています。日本では一般的には、甘柿と渋柿に大きく分けられます。日本のカキは原産が中国と言われていますが、甘いカキの実は品種改良で日本で出来たものです。10月~11月が旬で、そのまま食べるのもいいですが、干し柿もおいしいですね。ちなみに山梨県は干し柿の生産量全国3位で、「甲州百目」が特に有名ですよ。

樹種名 カキ
学名 Diospyros kaki Thunb.
分類 落葉高木
特性 カキノキ科 カキノキ属
大きさ 5m~15m
観賞期 花期 6月頃
日照条件
日陰
日向
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3
4
5